Kaynayan suya önce tuz ilave edilir. Daha sonra un yavaş yavaş üzerine karıştırılarak eklenir. Kulak memesi tabir edilen hamur kıvamına gelene kadar pişirilir. Daha sonra soğuk suda ıslatılan kaşık yardımı ile kaşık kaşık alınarak ayrı bir kaba dizilir.(kaşığın suya daldırılmasının sebebi yemeğin kaşığa yapışmaması içindir) Daha sonra pul biberli kızdırılmış yağ üzerinde gezdirilir. Arzuya göre baharatsız yağ gezdirilerek üzerine şeker ekilir.
Afiyet olsun
/Hicabi AY
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder